中核苏阀的闸阀和刀闸阀（也称作刀型闸阀）各有其特点和适用场景，因此无法简单地说哪个更好。以下是对两者的详细比较：

结构特点

闸阀：

结构相对复杂，包含阀体、阀盖、阀杆、闸板等多个部件。

闸板与流体方向垂直，通过升降运动来控制流体的通断。

密封面通常堆焊有金属材料，以增加耐磨性。

刀闸阀：

结构更为简洁，主要由阀体、阀板和传动装置组成。

启闭件是闸板，且闸板运动方向与流体流动方向呈垂直状态。

闸板形状类似刀刃，能够切断流体。

闸板可以做成整体刚性或弹性材料制成，以产生必要的微小变形，提升工艺密封性能。

性能特点

闸阀：

流体阻力小，因为阀体内部介质通道是直通的，介质流经闸阀时不改变其流动方向。

启闭力矩小，开闭较省力。

密封性能好，全开时密封面受冲蚀较小。

但启闭时间长，高度大，需要一定的安装空间。

刀闸阀：

密封性能好，得益于金属或弹性材料的密封垫圈。

全通径设计，介质通过能力强。

闸断效果好，能有效闸断介质中各类杂物。

结构紧凑，体积小、重量轻，节省材料和空间。

但开关时可能产生冲击声和振动，需要较大的操作力与空间。

适用场景

闸阀：

适用于不需要经常启闭，且保持闸板全开或全闭的工况。

不适用于作为调节或节流使用。

广泛应用于石油化工、水处理、发电等行业。

刀闸阀：

适合用于控制稠度较高的介质和固体颗粒。

易于安装、拆卸和维修，无需拆下阀门即可更换密封件。

广泛应用于市政、水利、电力等行业，以及需要频繁调节流量的场合。

价格与维护

闸阀：

价格相对较为稳定，根据型号和规格的不同有所差异。

维护相对简单，但需要注意密封面的磨损情况。

刀闸阀：

价格通常比普通闸阀高出约20%左右。

维护较为方便，但需要注意刀板和底座密封面的磨损情况。

综上所述，闸阀和刀闸阀各有优缺点，选择哪个更好取决于具体的应用场景和需求。在选择时，应综合考虑介质的性质、工作压力、温度范围、操作频率以及安装空间等因素。